Zeci de ani s-a dedicat scenei de operă şi balet, din 1972 fiind solist al Teatrului Naţional de Operă şi Balet "Maria Bieşu", unde a interpretat peste 60 de roluri cele mai importante de bas – Goardean, din opera ''Forța destinului", regele Fillip și inchizitorul din ''Don Carlos'', Regele și marele preot Ramfis din opera ''Aida", Parafucili din opera "Rigoletto", Mefisto din opera "Faust", regele Renne din opera "Iolanta", Cneazul din opera "Evgheni Oneghin", Don Basilio din opera "Bărbierul din Sevilla", Alexandru Lăpușneanu din opera cu același nume.
Pe parcursul anilor s-a ocupat intens şi de promovarea folclorului autentic românesc din nordul Bucovinei, păstrând cu sfinţenie arta populară: doine, balade, cântece nupțiale, colinde, urături.
Autor de cărţi despre folclor şi obiceiuri strămoşeşti din Bucovina, autor de filme documentare, profesor la Academia de Muzică, Teatru şi Arte Plastice, la Colegiul de Muzică “Ştefan Neaga”, timp de aproape 40 de ani predă canto clasic, studenții săi sunt laureați ai concursurilor naționale și internaționale.
Muzician care cântă la 15 instrumente muzicale populare precum cavalul, tilinca, drâmba, muzicuța, ocarina, fluierul, frunza, cimpoiul, fluierul îngemănat etc., a văzut lumina zilei la 5 decembrie 1940 în comuna Voloca, raionul Hloboca, regiunea Cernăuți. La 26 de ani Ion Paulencu a devenit student al Institutului de arte ''Gavriil Muzicescu'' din Chișinău. În anii 1968-1972, în paralel cu studiile, activează în Orchestra "Folclor" al Radioului și Televiziunii din Moldova, urmează apoi urcuşul Artistului spre Olimpul muzicii.
Pe lângă dedicaţia sa de zeci de ani scenei Teatrului de Operă şi Balet din Chişinău, unde a activat ca solist, maestrul Ion Paulencu are o viaţă consacrată în mod nedeclarat valorilor umane. Pe parcursul anilor a cultivat şi perpetuat folclorul românesc din Nordul Bucovinei, Maestrul inaugurând Ansamblul etno-folcloric "Bucovina", a avut demnitatea şi curajul de a promova românismul, valorile naţionale identitare.
Felicia NICHITA-TOMA