Pepene verde periculos: 5 semne de pe coajă și pulpă ar trebui să alerteze cumpărătorul
7 iunie 2026 р. | Categorie: Noutăţi
Pepene verde periculos: 5 semne de pe coajă și pulpă ar trebui să alerteze cumpărătorul
Sezonul pepenelui verde a început, dar chiar și un fruct aparent perfect poate fi nu numai fără gust, ci și periculos pentru sănătate.
Expertul în siguranța alimentară Jennifer Pallian a spus la ce ar trebui să fie atenți cumpărătorii în primul rând, scrie MB citând Simpli Recipes, UNIAN.
Potrivit expertului, cea mai mare amenințare este pepenele verde tăiat, care este depozitat fără frigider sau gheață.
Odată tăiat, coaja protectoare nu mai împiedică pătrunderea bacteriilor, iar pulpa dulce și umedă devine un mediu ideal pentru reproducerea microorganismelor periculoase, inclusiv salmonella, listeria și E. coli.
Expertul subliniază: dacă pepenele verde feliat este la temperatura camerei, este mai bine să refuzați să îl cumpărați.
Coaja deteriorată este un alt semnal de alarmă
Atunci când alegeți un pepene verde întreg, ar trebui să examinați cu atenție suprafața acestuia. Crăpăturile, înțepăturile, zonele moi sau vânătăile severe pot indica faptul că bacteriile au pătruns în fruct.
De asemenea, ar trebui să fiți avertizați:
mucegai lângă tulpină;
miros acru sau neplăcut;
un sunet de plescăit în interior atunci când este agitat.
Toate aceste semne pot indica începutul alterării pepenelui verde.
Cum să alegeți un pepene verde copt și suculent
Experții recomandă să acordați atenție mai întâi greutății fructului. Deoarece pepenele verde este aproape 92% apă, un exemplar copt ar trebui să se simtă greu pentru dimensiunea sa.
Un alt semn important este așa-numita „pată de câmp” pe partea laterală a pepenelui verde. Ar trebui să aibă o culoare galben-crem. Dacă pata este albă sau foarte palidă, aceasta poate însemna că fructul a fost cules prea devreme.
În plus, pepenii verzi copți au de obicei o coajă mată, nu lucioasă.
Metoda populară de verificare a unui pepene verde prin atingere are dreptate la viață, dar expertul o numește cea mai puțin fiabilă metodă. Ar trebui folosită doar ca indiciu suplimentar după verificarea aspectului și greutății fructului.
